เล่ารอบโลก EP. 13: วิถีแห่งการชงชา

พิธีการชงชา หรือ ชาโดะ แปลว่าวิถีแห่งความสงบเรียบง่ายแห่งชา เริ่มมาตั้งแต่เมื่อชาเข้าไปในญี่ปุ่น เมื่อ 900 ปีที่แล้ว  ผ่านการปรับวิธีชงชาให้ทันสมัย แต่แทรกไว้โดยปริศนาธรรม ปรัชญาญี่ปุ่น วิถีแห่งเซน ความพิถีพิถันเริ่มตั้งแต่เลือกสถานที่ชงชา โดยแยกเรือนออกมา มักอยู่ในสวนมีหิน ต้นไม้ ดอกไม้ สวยงาม สงบ ภาชนะที่ใช้ชงชาที่ออกแบบเฉพาะโดยอาจใช้ทุกส่วนของต้นไผ่ หรือถ้วยชาที่อาจไม่กลมสมมาตรแต่ขึ้นอยู่กับผู้ปั้นถ้วยชา แสดงถึง ความงามที่ไม่สมบูรณ์พร้อม หรือวาบิ ซาบิ รวมถึงวิธีการชงชาและการดื่ม ที่ต้องดื่มด้วยความเงียบ 2 ครั้ง แต่ดื่มครั้งที่ 3 ต้องสูดปากให้เหมือนสูดลมด้วยเพื่อลิ้มรสชาให้แตกต่าง และต้องเช็ดขอบถ้วยชาให้สะอาด หมุนถ้วยชาเพื่อชมความงามของถ้วยชา การชงชาแบบนี้ก็ด้วยแนวคิดการปฏิบัติดูแลผู้มาเยือนอย่างจริงใจ เพราะเราอาจได้พบกันแค่ครั้งเดียวจึงปฏิบัติต่อกันให้ดีที่สุด 
ติดตามความละเอียดใส่ใจในวิถีของการชงชาแบบญี่ปุ่น ที่เป็นความงามที่เรียบง่าย ในรายการ เล่ารอบโลก โดย ปิติ ศรีแสงนาม ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์