Thai Radio
เล่ารอบโลก EP. 232: น้ำพริก วัฒนธรรมร่วมแห่งอาเซียน ตอนที่ 2
0:0019:53
รายละเอียดตอน
3 เสาหลักอันศักดิ์สิทธิ์ของน้ำพริกคือ พริก + วัตถุดิบที่เป็นที่มาของความอุมามิ (ปลาแห้ง กะปิ น้ำปลา กุ้งจ่อม มะเขือเทศ) + ความเปรี้ยว (มะนาว ส้มจี๊ด มะขามเปียก) แต่ทั้ง 3 เสาหลักจะไม่ได้ความอร่อยแบบสุดยอดหากไม่ถูก “ตำ” มาลองลิ้มชิมรสกันว่าในประเทศไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ บรูไน เขาตำน้ำพริกแสนอร่อยกันอย่างไร
ตอนอื่นในรายการนี้
-
เล่ารอบโลก EP. 260: ประวัติศาสตร์ร่วมแห่งอุษาคเนย์ ตอนที่ 1 ซุนดาแลนด์และเครือข่ายการค้าแรกเริ่มของอุษาคเนย์2026-09-29 · 25:33 นาที
-
เล่ารอบโลก EP. 259: Pax Islamica สถาปนา2026-09-22 · 25:22 นาที
-
เล่ารอบโลก EP. 258: ก้าวข้าม Islamophobia2026-09-15 · 21:41 นาที
-
เล่ารอบโลก EP. 257: วิกฤตโลก ศตวรรษที่ 2 อิสลามตอบโจทย์อย่างไร?2026-09-08 · 24:07 นาที
-
เล่ารอบโลก EP. 256: ปัจฉิมบทแห่งมหากาพย์ Iliad & Odyssey2026-09-01 · 24:18 นาที