โรงหมอ EP. 935: ยาที่ได้จากอาหารคู่ครัวไทย

นอกจากการไปหาหมอเพื่อรักษาหรือรับยามากินให้บรรเทาหรือหายจากอาการและโรคที่เป็น "อาหาร" ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันยังเป็นอีกวิธีที่ช่วยปกป้อง ป้องกัน บรรเทา และรักษาให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงได้ โดยเฉพาะวัตถุดิบอาหารไทย

เครื่องเทศต่าง ๆ ที่เป็นส่วนผสมในอาหารไทย ไม่เพียงเพิ่มรสชาติความอร่อยให้ถูกลิ้นถูกปากเท่านั้น วัตถุดิบแต่ละชนิดมีสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันออกไป เช่น กระเทียม ในแพทย์แผนไทยพบว่า ช่วยบำบัดรักษาอาการจุกเสียดแน่นท้องได้ ส่วนการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์การแพทย์พบ "สารอัลลิซิน” (Allicin) มีฤทธิ์ลดการอักเสบ ลดการแข็งตัวของหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือด ส่งผลต่อต่อระบบไหลเวียนโลหิต หลอดเลือด และหัวใจ นอกจากนี้ยังพบ "ซัลเฟอร์" (Sulfur) หรือกำมะถัน ซึ่งไปกระตุ้นให้ร่างกายสร้าง "กลูตาไธโอน" (glutathione) และกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ยังมีวัตถุดิบอาหารไทยอะไรบ้างที่หาได้ในครัวแล้วช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีสุขภาพที่ดี รายการ โรงหมอ เล่าให้ฟังค่ะ